March 5th, 2011

angel

Кагропольские тетерки

Несколько лет назад, кажется в Каргополе, купила эту книжку, и с тех пор меня не оставляет идея напечь этих самых тетерок. А тут весна - самое время! Но рецепты в книге довольно расплывчатые, типа замесите ржаную муку с водой и солью, вот и хочу спросить - а кто-нибудь пек их? Понятно, что теоретически можно навить их из любого теста, но хочется чтоб еще и вкусные получились!

вот тут нашла выдержки из этой книжки - http://ladolado.livejournal.com/62275.html